LE BROWNIE AUX LENTILLES

Aujourd’hui nous avons envie de vous partager notre recette plaisir sans culpabiliser. Un délicieux brownie au chocolat et… aux les lentilles.

Brownie aux LENTILLES ?! Oui oui, vous avez bien lu.  Des lentilles dans un gâteau au chocolat ça peut en surprendre plus d’un mais c’est un délice en bouche. Associés au chocolat noir, les lentilles permettent de faire un gâteau moelleux, végan, sans gluten.

La recette est très facile à réaliser et nécessite seulement 5 ingrédients seulement que vous aurez probablement dans votre placard. De plus, ce brownie vegan et sans gluten conviendra à tous !

La texture est assez différente des brownies habituels, il faudra donc tester pour la découvrir.

Alors, prêts à vous lancer dans un brownie aux lentilles ?!

Ingrédients :

  • 160g de lentilles cuites
  • 150g de chocolat noir
  • 40ml de lait de votre choix (on a un faible pour le lait d’avoine)
  • 4càs d’huile de coco (ou autre huile végétale)
  • 40g de noix

Préchauffer votre four à 180°C.

  1. Commencer par faire fondre le chocolat.
  2. Mixer les lentilles avec le lait, puis ajoutez le chocolat fondu ainsi que l’huile et mixer de nouveau pour avoir une pâte homogène.
  3. Ajoutez les noix grossièrement concassées puis versez le tout dans un plat.
  4. Enfournez 30 minutes à 180°C. C’est normal si le brownie ne semble pas tout à fait cuit, il va se solidifier en refroidissant.

Il n’y a plus qu’à déguster !

Retrouvez également une autre idée recette pour accompagner le brownie à l’heure du goûter “Sirop de menthe maison“.

Et pour plus de recettes sans gluten ou végan, allez voir du côté de notre sélection de livres des Éditions La Plage.

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